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완두배기 2kg
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- 위생적이고 깨끗하게 만들어진 맛있는 고급 완두배기입니다
- 배기빵, 찜케익, 시본케익 등에 사용하는 완두배기입니다.
- 우수한 완두콩중 선별하여 3일간 시럽에 침당한 제품입니다.
- 배기란?
설탕절임한 팥 또는 콩, 원료에 따라 각각 팥배기, 완두배기, 강남콩배기라 칭한다.
입자가 고른 붉은 팥, 흰팥, 흰강남콩을 껍질이 파괴되지 않는 범위에까지 부드럽게 삶는다.
그리고 끓인 설탕용액에 삶은 원료를 담가 당액을 완료콩의 조직속으로 침투 시킨다
- 배기빵, 찜케익, 시본케익 등에 사용하는 완두배기입니다.
- 우수한 완두콩중 선별하여 3일간 시럽에 침당한 제품입니다.
- 배기란?
설탕절임한 팥 또는 콩, 원료에 따라 각각 팥배기, 완두배기, 강남콩배기라 칭한다.
입자가 고른 붉은 팥, 흰팥, 흰강남콩을 껍질이 파괴되지 않는 범위에까지 부드럽게 삶는다.
그리고 끓인 설탕용액에 삶은 원료를 담가 당액을 완료콩의 조직속으로 침투 시킨다
*재료: 완두(미국산, 캐나다산 50%)